Una buena organizacion antes de cocinar.

Como alumna de la Escuela de los Cheff.. siempre tenemos que ser ordenados a la hora de cocinar.. te doy un consejo:

• Leer detenidamente la receta asegurándose de que se ha comprendido cómo elaborarla.

• Tener a mano los ingredientes básicos necesarios para la elaboración de la receta.

• Antes de iniciar la elaboración los ingredientes deben estar bien pesados, medidos y colocados en el orden que se vayan a utilizar. Es un modo de ganar tiempo.

• Anotar en una lista los ingredientes que se necesitan antes de que se agoten en los supermercados.

• Tratar de preparar los alimentos con productos de temporada. Son más económicos y nutritivos. En el caso de que no sean de temporada, de modo excepcional se puede recurrir a los congelados o envasados.